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共建智能冷鏈生態(tài) 為冷鏈未來賦能
要說去東方冷庫買點(diǎn)新鮮肉啊菜啊,或者存點(diǎn)東西,最頭疼的就是怕白跑一趟——畢竟冷庫不像便利店,開門關(guān)門時(shí)間沒那么隨意。根據(jù)大多數(shù)地方的實(shí)際情況,??東方冷庫通常下午五六點(diǎn)左右下班??,不過這時(shí)間真不是死的!有的門店開在居民區(qū)密集的地段,為了方便下班回家的人采購..." />
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共建智能冷鏈生態(tài) 為冷鏈未來賦能
要說去東方冷庫買點(diǎn)新鮮肉啊菜啊,或者存點(diǎn)東西,最頭疼的就是怕白跑一趟——畢竟冷庫不像便利店,開門關(guān)門時(shí)間沒那么隨意。根據(jù)大多數(shù)地方的實(shí)際情況,??東方冷庫通常下午五六點(diǎn)左右下班??,不過這時(shí)間真不是死的!
有的門店開在居民區(qū)密集的地段,為了方便下班回家的人采購,可能會(huì)??延到晚上七八點(diǎn)??;要是開在批發(fā)市場附近,那可能??中午人多,下午四五點(diǎn)就陸續(xù)收攤了??。還有節(jié)假日,比如春節(jié)前那幾天,冷庫可能延長營業(yè)到晚上八九點(diǎn),畢竟大家囤年貨的需求大嘛。
簡單來說,??大部分東方冷庫的正常下班時(shí)間是下午5點(diǎn)到6點(diǎn)之間??,但具體到某個(gè)門店,最好提前打個(gè)電話問問,或者路過時(shí)留意下店門口貼的營業(yè)時(shí)間表。
你可能納悶:同樣是賣東西,超市都能開到晚上九點(diǎn)十點(diǎn),冷庫咋就這么“準(zhǔn)時(shí)”?其實(shí)這和冷庫的特殊性有關(guān)系。
首先,??冷庫的核心是“冷”??,機(jī)器得24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)保持低溫,但人工值守是有成本的。傍晚之后顧客少了,工作人員也得休息,不然長期熬夜誰受得了?再說了,晚上光線暗,搬運(yùn)凍品、開關(guān)冷庫門這些操作,安全風(fēng)險(xiǎn)也比白天高。
其次,??冷庫的貨源也有規(guī)律??。很多新鮮食材(比如當(dāng)天屠宰的豬肉、剛摘的蔬菜)是早上或者上午送到庫里的,下午基本是補(bǔ)貨和整理庫存的時(shí)間。等到傍晚,該入庫的入庫了,該出的出得差不多了,工作人員也該收尾盤點(diǎn),準(zhǔn)備第二天的工作。
不過現(xiàn)在有些規(guī)模大點(diǎn)的東方冷庫,為了適應(yīng)大家的生活節(jié)奏,也在慢慢調(diào)整——比如開幾個(gè)“夜市窗口”,專門賣當(dāng)天急著處理的凍品或者打折生鮮,營業(yè)時(shí)間就能延長到晚上七八點(diǎn)。

要是你打算去東方冷庫買東西或者存東西,除了問下班時(shí)間,這幾個(gè)小細(xì)節(jié)提前了解,能省不少麻煩:
夏天買冷飲、冬天囤牛羊肉,這種旺季的時(shí)候,東方冷庫的營業(yè)時(shí)間可能會(huì)??適當(dāng)延長??——畢竟需求擺在那兒,多開會(huì)兒門就能多賺點(diǎn)。但到了淡季(比如春秋兩季),可能就嚴(yán)格按正常時(shí)間來,甚至下午四五點(diǎn)就關(guān)門了。
如果你是去東方冷庫??批貨??(比如開餐館的老板、小超市進(jìn)貨),通常早上八點(diǎn)到中午十二點(diǎn)是高峰期,這時(shí)候冷庫最熱鬧,貨也最全。要是??零售??(自己家買點(diǎn)排骨、速凍餃子),下午三四點(diǎn)去反而更好——上午剛到的貨可能被批發(fā)商挑得差不多了,下午剩下的都是挑剩下的精品,有時(shí)候還能碰到打折處理。
要是你想在東方冷庫??存點(diǎn)私人物品??(比如自家做的臘肉、過年囤的海鮮),最好提前打電話問:“你們現(xiàn)在還接散客存儲(chǔ)嗎?幾點(diǎn)能送過來?”因?yàn)槔鋷斓拇鎯?chǔ)位是有限的,尤其是靠近門口的“好位置”,可能早就被老客戶訂走了。而且存東西得雙方當(dāng)面清點(diǎn)、簽字確認(rèn),最好別快下班了才趕過去,萬一工作人員急著下班,容易漏掉細(xì)節(jié)。
其實(shí)除了東方冷庫本身的營業(yè)時(shí)間,很多人更關(guān)心的是——??冷庫的溫度穩(wěn)不穩(wěn)?存東西安不安全??? 這時(shí)候,找個(gè)靠譜的冷庫定制團(tuán)隊(duì)就特別關(guān)鍵(比如我之前了解過的享寧制冷)。
享寧制冷做冷庫定制設(shè)計(jì)施工安裝挺長時(shí)間了,他們不會(huì)一上來就給你推最貴的方案,而是先問清楚你的需求:你是想存新鮮水果(溫度得0-5℃)、凍牛肉(-18℃以下),還是特殊藥材(可能需要恒溫恒濕)?然后根據(jù)你的場地大小、預(yù)算,設(shè)計(jì)合適的冷庫類型(比如小型家用冷庫、商用批發(fā)冷庫)。
更實(shí)在的是,他們施工的時(shí)候特別注重細(xì)節(jié)——比如冷庫門的密封條得用耐低溫的,不然開門漏冷氣,耗電又影響溫度;制冷機(jī)組得選噪音小的,要是開在居民區(qū)附近,半夜嗡嗡響肯定招人煩。而且后期維護(hù)也跟得上,要是突然不制冷了,一個(gè)電話他們能快速上門檢查,避免你庫里的貨因?yàn)闇囟炔▌?dòng)壞掉。
說到底,東方冷庫的下班時(shí)間雖然不是全國統(tǒng)一,但大部分遵循“早開門(早上七點(diǎn)到八點(diǎn))、晚關(guān)門(下午五點(diǎn)到六點(diǎn))”的規(guī)律,具體到某個(gè)門店,??提前打電話或者現(xiàn)場看公告最靠譜??。
要是你經(jīng)常去冷庫買東西或者存東西,除了關(guān)注時(shí)間,多觀察下冷庫的環(huán)境(比如溫度夠不夠低、貨物擺放規(guī)不規(guī)整)、服務(wù)(工作人員態(tài)度好不好、能不能幫忙搬貨),也能幫你避開不少坑。
最后提醒一句:??如果真有長期存貨的需求,不妨找像享寧制冷這樣的專業(yè)團(tuán)隊(duì)聊聊??——他們能根據(jù)你的實(shí)際情況,幫你設(shè)計(jì)既省電又安全的冷庫方案,省心又放心。畢竟,冷庫這事兒,溫度差一度,東西的新鮮度可能就差一大截呢!
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