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共建智能冷鏈生態(tài) 為冷鏈未來(lái)賦能
很多人問(wèn)“大蒜冷庫(kù)費(fèi)多少一噸”,其實(shí)這個(gè)問(wèn)題就像問(wèn)“吃飯多少錢(qián)”,得看吃啥、在哪吃、怎么吃。冷庫(kù)收費(fèi)主要看三個(gè)點(diǎn):溫度要求、存儲(chǔ)周期、冷庫(kù)類(lèi)型。比如存大蒜,溫度得控制在-2℃到0℃之間,濕度保持85%左右。這種精度要求越高,設(shè)備耗能越大,費(fèi)用自然往上..." />
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共建智能冷鏈生態(tài) 為冷鏈未來(lái)賦能
很多人問(wèn)“大蒜冷庫(kù)費(fèi)多少一噸”,其實(shí)這個(gè)問(wèn)題就像問(wèn)“吃飯多少錢(qián)”,得看吃啥、在哪吃、怎么吃。冷庫(kù)收費(fèi)主要看三個(gè)點(diǎn):溫度要求、存儲(chǔ)周期、冷庫(kù)類(lèi)型。
比如存大蒜,溫度得控制在-2℃到0℃之間,濕度保持85%左右。這種精度要求越高,設(shè)備耗能越大,費(fèi)用自然往上走。要是你存的是普通蔬菜,溫度要求寬松,費(fèi)用可能差出一倍。
再說(shuō)存儲(chǔ)周期。存三個(gè)月和存半年,冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)方要算的賬不一樣。短期存儲(chǔ)可能按天計(jì)費(fèi),長(zhǎng)期的話可能談打包價(jià)。有個(gè)做大蒜出口的老板跟我說(shuō),他去年存了500噸蒜,簽了半年合同,單價(jià)比散客便宜了15%。
冷庫(kù)類(lèi)型也關(guān)鍵。土建冷庫(kù)、裝配式冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù),價(jià)格能差到天上地下。比如氣調(diào)庫(kù)能延長(zhǎng)保鮮期,但建造成本每平米多出800-1200元,這錢(qián)遲早得算到存儲(chǔ)費(fèi)里。
最近跑了山東、河南、江蘇三個(gè)大蒜主產(chǎn)區(qū),發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)費(fèi)普遍在200-800元/噸/年之間。具體怎么分?
基礎(chǔ)款冷庫(kù):溫度-5℃到5℃,濕度70%-90%,適合短期存儲(chǔ),費(fèi)用200-400元/噸/年。這種庫(kù)常見(jiàn)于鄉(xiāng)鎮(zhèn),設(shè)備簡(jiǎn)單,適合趕季銷(xiāo)售的大蒜商。
標(biāo)準(zhǔn)冷庫(kù):溫度-18℃到0℃,帶自動(dòng)除濕,費(fèi)用400-600元/噸/年。多數(shù)冷鏈物流園用這種,能接電商訂單。
高端氣調(diào)庫(kù):溫度-2℃到2℃,氧氣濃度3%-5%,費(fèi)用600-800元/噸/年。出口大蒜基本得用這種,保鮮期能多出3-6個(gè)月。
有個(gè)冷庫(kù)老板透露,現(xiàn)在很多冷庫(kù)開(kāi)始按“噸/天”收費(fèi),比如0.5-1.2元/噸/天。短期存儲(chǔ)的話,這種計(jì)費(fèi)更劃算。但要是存超過(guò)3個(gè)月,還是年費(fèi)更省。
最近接觸的享寧制冷,他們做冷庫(kù)定制設(shè)計(jì)施工安裝,有個(gè)客戶存300噸蒜,用他們的節(jié)能方案,每年電費(fèi)省了4萬(wàn)多。怎么做到的?
他們?cè)O(shè)計(jì)冷庫(kù)時(shí),會(huì)把壓縮機(jī)功率、保溫層厚度、冷風(fēng)機(jī)布局全算進(jìn)去。比如保溫層用150mm聚氨酯板,比普通100mm的能多省20%能耗。冷風(fēng)機(jī)位置也講究,避免冷量浪費(fèi)。

還有個(gè)細(xì)節(jié),享寧的冷庫(kù)門(mén)用雙層密封條,開(kāi)關(guān)次數(shù)多了也不漏冷。別小看這點(diǎn),有個(gè)客戶之前冷庫(kù)門(mén)漏風(fēng),每月多花2000度電。
錯(cuò)峰存儲(chǔ):大蒜收獲季冷庫(kù)緊張,費(fèi)用漲30%。有經(jīng)驗(yàn)的會(huì)提前1個(gè)月聯(lián)系冷庫(kù),或者等10月后價(jià)格回落再存。
拼單存儲(chǔ):找?guī)讉€(gè)同行一起存,總量上去了,單價(jià)能談下來(lái)。去年河南有5個(gè)蒜商拼了1000噸,單價(jià)從580談到490。
自備設(shè)備:冷庫(kù)的塑料筐、溫度記錄儀自己買(mǎi),能省設(shè)備租賃費(fèi)。有個(gè)老板算過(guò),自備設(shè)備每年省2萬(wàn)多。
短期+長(zhǎng)期組合:先存3個(gè)月,等價(jià)格漲了再續(xù)存,比一次性存半年更靈活。
選裝配式冷庫(kù):這種冷庫(kù)建得快,拆裝方便,適合第一次存蒜的新手。享寧的裝配式冷庫(kù),7天就能建好,比土建快2個(gè)月。
低價(jià)陷阱:有些冷庫(kù)報(bào)價(jià)低,但設(shè)備老舊,存著存著溫度波動(dòng),大蒜發(fā)芽率飆升。
隱形收費(fèi):入庫(kù)費(fèi)、出庫(kù)費(fèi)、溫度檢測(cè)費(fèi),這些可能比存儲(chǔ)費(fèi)還貴。簽合同前一定要問(wèn)清楚。
位置偏遠(yuǎn):冷庫(kù)在郊區(qū),運(yùn)輸成本可能吃掉省下的存儲(chǔ)費(fèi)。建議選靠近高速口或物流園的冷庫(kù)。
合同漏洞:有些條款寫(xiě)“費(fèi)用按市場(chǎng)價(jià)調(diào)整”,結(jié)果存到一半漲價(jià)。最好固定單價(jià),或者約定漲幅上限。
從行業(yè)看,冷庫(kù)建設(shè)成本每年漲5%-8%,主要是設(shè)備、人工漲價(jià)。但技術(shù)也在進(jìn)步,比如物聯(lián)網(wǎng)溫控、太陽(yáng)能供電,這些能抵消部分成本。
享寧制冷最近在推“節(jié)能冷庫(kù)”,用光伏板供電,白天儲(chǔ)能晚上用,電費(fèi)能省40%。這種技術(shù)普及后,冷庫(kù)費(fèi)可能會(huì)穩(wěn)中有降。
但短期看,今年大蒜主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)利用率超90%,供應(yīng)緊張,費(fèi)用可能漲5%-10%。建議有存儲(chǔ)需求的,盡早聯(lián)系冷庫(kù),別等到9月旺季再找。
最后說(shuō)句實(shí)在的:冷庫(kù)費(fèi)沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),得根據(jù)自己的存儲(chǔ)量、周期、需求來(lái)談。多問(wèn)幾家,看看冷庫(kù)的案例,比如享寧制冷這種做了十多年的,設(shè)備、服務(wù)都靠譜,省下的錢(qián)夠買(mǎi)輛小貨車(chē)了。
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